Starte deine Karriere mit einer dreijährigen Ausbildung mit eidgenössischem Fähigkeitszeugnis
Für dich als Hotelfachfrau oder als Hotelfachmann sind die Hotelzimmer dein Reich. Durch deinen Einsatz fühlt sich der Gast in seinen vier Wänden wohl. Du kümmerst dich um die Zimmerreinigung, die Wäscherei, die Dekorationen oder den Frühstückservice und berätst/betreust im dritten Ausbildungsjahr die Gäste an der Rezeption.
Das Hotel ist deine Bühne, die Gäste deine Fans. Während der Ausbildung zur Hotel-Kommunikationsfachfrau oder zum Hotel-Kommunikationsfachmann dreht sich alles rund um die Kommunikation. Damit du weisst, wie die Fäden auch im Hintergrund zusammenlaufen, arbeitest du zu Beginn der Ausbildung in der Küche und der Hauswirtschaft. Anschliessend bist du bereit für die Front und erhältst deine Einsätze im Service und an der Réception.
Mit deiner Arbeit überraschst du die Gäste täglich aufs Neue! Du planst den Tagesablauf, nimmst frische und vorbereitete Produkte entgegen und kontrollierst, ob die Qualität einwandfrei ist. Du lernst, wie man aus hochwertigen, saisonalen Lebensmitteln schmackhafte Speisen zubereitet und sie auf dem Teller attraktiv anrichtest
Du weisst alles Wichtige über Speisen und Getränke und berätst die Gäste bei der Auswahl. Im Hintergrund kannst du einfache Gerichte selber zubereiten und unterschiedliche Cocktails mischen, zudem pflegst und reinigst du die Einrichtungen, Maschinen und Geräte im Restaurantbereich.
Als Organisationstalent planst du in der Systemgastronomie die Arbeitsteilung in den verschiedenen Bereichen des Restaurants und koordinierst Tätigkeiten, die nach einem bestimmten Muster ablaufen müssen. Somit sorgst du als Systemgastronomiefachfrau oder als Systemgastronomiefachmann dafür, dass sich der Gast gut und schnell verpflegen kann und er seinen Aufenthalt geniesst.